Ещё стоит смотреть, насколько быстро можно прогнать через сервис сразу пачку изображений, а не тратить время на каждое по отдельности. Обработка большого количества скриншотов по одному быстро надоедает, так что этот момент стоит проверить заранее. Можешь извлечь текст с картинки тут:
https://pr-cy.ru/ocr/ . Сервис распознаёт текст на загруженных изображениях и отдаёт его в виде, который можно сразу вставить в документ. Порядок сообщений при этом сохраняется, так что потом не приходится разбираться, где чья реплика.