Порадуй свой животик :))))))) | мазда (mazda) форум | 18 окт 2007 15:08

Ну что дамы и господа?
Попробуем, приготовить вкусно, полезно и питательно?

*Закуска боярская*
Подается в охлажденном виде под водочку.

1.Опята маринованые (мелкие)2 банки
2.Картошка вареная, 5,6 штук среднего размера, режем мелкими кубиками.
3.Лук зеленый. 1 пучек. Режем мелко.
4.Соль по вкусу.
5.Заправляем подсолнечным (оливковым) маслом, обильно!
Настаиваем 2-3 часа, в холодильнике.
Перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита.

Бутерброды из баклажан.

Подходит как закуска практически подо все.
Время приготовления минут 20.

Баклажаны(примерно одного размера).
Помидоры(желательно одного диаметра).
Майонез.
Чеснок.
Укроп.

1. Баклажаны режем колечками толщиной 0,5 см. подсаливаем слегка (по вкусу)
Обжариваем на растительном масле с 2 сторон и выкладываем на бумажное полотенце(что бы лишнее масло ушло.)
2. Помидоры так же режем кольцами 0,3-0,5 см.
3. Готовим соус. Майонез,чеснок давленый, укроп мелко нарезаный. Все перемешиваем.
4. На обжареный баклажан выкладываем соус (чайчую ложку), сверху помидор, на помидор соус, сверху кладем еще 1 обжареный баклажан.
Готовые бутерброды ставим в холодильник и остужаем.
Подаем к столу холодными.
Приятного аппетита!

Надо было в "Беседке..." создать вторую тему, типа, кликаешь по "беседке...", а там подтема: "Выпить?" или "Закусить?"))) Про шишке, не ходок...

ЗЫ: А ваще тема охуенная.
Рецепт пока не вспомнил.., кроме водка с пивом, ничего в голову не лезет, но обещаю, напишу обязательно.
Дальнобойщик, очередной раз - респект)))

я бы туда еще сыр потерла или так порезала меленько
майонез можно фетакой заменить, и тада уже без сыра, тож вкусссно получится )))

а мое предложение все кулинарные шедевры сопровождать фотографией

Все в ваших руках!
Ань. где рецепт борща?

Дальнобойщик, рецептов в инете полно, на любой вкус
могу сказать только составляющие моего творения:
ну понятное дело мясо, желательно с косточкой, лучше купленное на рынке - свежак... количество по принципу больше не меньше
лук и морковь обжарить отдельно
свеклу тушить с соком лимона или на худой конец с лимонной кислотой + чуток сахара
иногда кладу картошинку, капуста в борще мне не нравится
и главное что меня радует, так это в конце варки накидать побольше порезанных помидоров и никакой томатной пасты!
понятное дело соль, перец, лавровый лист по вкусу
честнок мелко покрошенный кладу после снятия кастрюли с огня, вареный чеснок - беееее...)))

про то, что получается в итоге лучше берсерк отпишет, он главный ценитель

Грибной супчик.

Собираем грыбочки!
Я собирал в финляндии.
Всякие: белые, подосиновики, подберезовики.
Моем, чистим, режем мелко(но не очень).
Также чистим режем на кубики картофель(не много).
Лук репчатый(1 луковица).
Вермишель( чтобы в жменьку поместилась)
Свинина тушеная(1 банка)

Грибы ставим варить в кастрюле с подсоленой водой.



Через 10 мин варки сливаем воду и промываем.
Наливаем чистую воду, солим, добавляем в кипящую воду с грибами, вермишель и картошку, варим на маленьком огне мин 20-30.
Пока грибочки варятся, наливаем масло, растительное, в сковороду и раскаляем сковороду на огне (плите).
Мелко режем репчатый лук. И в раскаленную сковороду выкладываем. Жарим до золотистой корочки, слегка помешивая.
Как только лучек готов, высыпаем его в кастрюлю с грибами, добавляем лавровый лист и черный перец (горошком) для аромата.
Доводим до готовности.



Добавляем свиную тушенку(1 банку).
Все перемешиваем!
Выключаем плиту и даем настоятся мин 10-15.
Можно кушать.
Приятного аппетита!

Под водочку:
1. 0,5 кг шампиньонов
2. 1 лимон
3. Соль, перец - по вкусу
Шампиньоны хорошо моются, если снимается со шляпки шкурка - снять. Нарезаются вдоль тоненькими "пластинками" и укладывается на тарелку, каждый слой сбрызгивать лимонным соком и посыпать перцем. Дать постоять при комнатной температуре полчас. И все. ПыСы Грибы не варятся и не жарятся. Закусон

Жиндосина,

эт чё за грибы такие? Типа поганки? Знаю боровики,подосиновики,маслята.А это что?

Аааааааааааааа, у меня прям аж скулы свело от грибочков с картошечкой. Хочу к маме...

гыгыгы

Салат Итальянский. Был в Италии и пробовал данное блюдо, рецепт прост как 2х2.
Нужно:
1. Макароны(спиралька) из твердых сортов пшеницы
2. Оливки без косточек
3. Маслины без косточек
4. Кукуруза консервированная
5. Зеленый горошек
6. Оливковое масло

Отвариваем макароны в кипящей слабосоленой воде с добавлением столовой ложки оливкового масла. После сливаем воду, но не промываем.
Кидаем в макароны остальные игриденты с п.2 по п.5. Перемешиваем, добавляем оливкового масла, перемешиваем. Все, блюдо готово

NostromO, действительно таких грибов не знаешь или прикалываешься

вот сижу и фигачу абсолют, а закусываю красной икрой.супер.

что, в одиночку?? =)

Вкусняшка, получается, что да...позвонил,все заняты, ну очень хотелось,вот пришлось одному:)

звезда в шоке(с)

а чокаешься с экраном?

с бутылкой...экран жалко.

Был в Австралии и там угощали таким коктейлем, названия не помню.

Игриденты:
1. Ликер "Midori"
2. Ром "Malibu"
3. Ром "Havana white rum"
4. Апельсиновый сок
5. Лайм
6. Лед

Смешиваем жидкости в пропорции 1 к 1, добавляем лед и дольку лайма. Напиток готов

Жиндосина, да видел в магазине- развешь это грибы? То ли дело наши,в лесу.Красотищща !! А маринованные головки подосиновиков под Немирова на бруньках !!!!!

NostromO, немиров премиум рулит!

а вот подскажите мне господа кулинары, что можно сделать из винограда (кроме компота)? винограда достаточно много, лежит пропадает потихоньку...

devushka_na_mazde, Вино можно сделать! Осень скусное!

NostromO, я тоже не считаю их за грибы, но в таком исполнении они мне нравятся