Тут я бы отталкивался от того, какое впечатление должен давать сам зал. Обычный сплошной потолок съест часть высоты, а полностью открытый верх всё-таки больше тянет в сторону склада. Поэтому для магазина одежды я бы рассматривал Грильято. Купить такой потолок в Москве можно, к примеру, тут:
https://glassway.group/produkciya/potolki/potolok-griliato/griliato-standart/ . Решётка оставляет ощущение высокого помещения, но верх уже выглядит как часть интерьера, а не как недоделанный ремонт. С ячейкой лучше определяться уже по месту, потому что на ста квадратах слишком крупная быстро начинает бросаться в глаза, а слишком мелкая делает потолок чересчур плотным.